Belajar Masak Ifumi Goreng di rumah ternyata Mudah dan Murah

Di zaman sekarang ini, bisa masak sendiri diperlukan supaya hemat pengeluaran. Belajar Masak Ifumi Goreng di rumah ternyata Mudah dan Murah

Belajar Masak Ifumi Goreng

Kalau kamu dasarnya suka mie, ifumi goreng adalah ide yang bagus untuk buat variasi masakan mie menjadi lebih naik kelas.

Kalau mau belajar masak ifumi, kita bisa temukan banyak resep ifumi dan tutorial masaknya di internet. Salah satu channel yaitu channel youtube.

Baca Juga : Review Restoran Dear Clio Kuningan City Mall

Simak dulu asal ifumi, ifumi adalah masakan berasal dari Tionghoa. Singkatnya, mie direbus lalu di goreng kembali di minyak panas, deep fry. Toppingnya adalah sayuran seperti masak capcay. Saya menggunakan resep Devina Hermawan.

Resep Ifumie Simpel

Bahan :

2 Keping Mie kemasan atau mie telur

Minyak goreng secukupnya

Topping : Capcay

Bahan :

• Seikat sawi hijau dan putih
• Kembang kol secukupnya
• Jamur Kuping / Jamur merang/ jamur kancing
• 50 gr Wortel, iris serong
• Putren / jagung muda ( jika suka )
• 50 gr Dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 50 gram udang
• 50 gram bakso daging/ bakso ikan / sosis ayam
• Daun bawang

Bahan Kuah

• Tepung maizena untuk mengentalkan
• Minyak wijen
• Penyedap rasa
• Garam dan Gula sesuai selera
• Bawang putih dan Bawang merah, masing-masing 5 siung
• 1 buah Bawang bombay
• 1 ruas Jahe di geprek
• 1 butir telur ( opsional )
• Saus tiram
• Kecap ikan
• Kecap asin
• 350 ml air kaldu ayam

Cara Membuat :

1. Rebus mi hingga matang, tiriskan. Panaskan minyak di wajan dan masukan mie rebus tadi untuk digoreng. sisihkan

2. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai, daun bawang dan sawi

3. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan ayam, wortel, bakso dan sosis

4. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, minyak wijen dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan

5. Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat

6. Tata mie yang sudah di goreng kering di atas piring saji dan siram dengan capcay kuah ayam siap disajikan

Tips Memasak

1. Resep bisa dibuat dua kali jika memang butuh lebih dari satu porsi.
2. Menggoreng mie, harus di sesuaikan kompornya supaya tidak terlalu gosong dan warna mie tetap cantik. Jangan terlalu cokelat
3. Bisa menggunakan cetakan seperti saringan minyak. Mie di masukan lalu direndam di minyak yang sudah panas. Pastikan mie kerendam semua