Rahasia Merebus Brokoli Supaya Tetap Berwarna Hijau Segar
Memasak brokoli terlihat mudah tapi kadang warna brokoli berubah menjadi pucat. Bagaimana sebenarnya merebus brokoli yang benar ? Rahasia Merebus Brokoli Supaya Tetap Berwarna Hijau Segar.
Rahasia Merebus Brokoli Supaya Tetap Berwarna Hijau Segar
Potong brokoli sesuai kuntum menjadi kuntum kecil. Potong juga bawahnya sehingga batang tidak terlalu panjang.
Cuci bersih brokoli di bawah air mengalir
Siapkan panci yang sudah di isi air,
Rebus brokoli hingga mendidih.
Angkat dan tiriskan brokoli
Siapkan wadah yang berisi es batu,
Isi air ke dalam wadah es batu secukupnya
Masukkan brokoli yang sudah direbus tadi
Rendam selama kurang lebih 2-5 menit.
Tujuan merendam brokoli ke dalam air dingin adalah untuk menghentikan proses memasak brokoli sehingga warna tidak b...